Día de los Fideos Rossejats de la Cala

Enl'Ametlla de Mar(Baix Ebre), laDiada de los Fideus Rossejatses uno de los eventos culinarios más esperados y emblemáticos del calendario local. Esta festividad no solo celebra la riqueza de latradición culinariade la región, sino que también sirve como una ventana para que los visitantes exploren y aprecien lacultura gastronómicade esta localidad costera.Una cuarentena de cocineros aficionados se reúnen cada año en elpuerto de l'Ametlla de Marpara hacer posible esta celebración gastronómica, cuyo plato central son los fideus rossejats, una deliciosa creación elaborada tradicionalmente en los barcos y en las casas caleras desde tiempos inmemoriales, dada la relación con el mar y la pesca.Elcaldo de pescadoes el elemento más importante de esta receta tradicional que, al igual que ocurre con elarrossejat, otro de los platos típicos de lagastronomía marinera, se complementa con un buen plato de pescado y patatas.Durante toda la mañana, el equipo de cocineros sirve degustaciones para mostrar sus habilidades y compartir sus recetas preferidas. A través de esta exhibición, los visitantes tendrán la oportunidad de descubrir las diversas formas en que se pueden preparar los fideus rossejats y disfrutar de una enriquecedora experiencia culinaria a orillas del mar.