Jornadas Gastronómicas en Cambrils: Galera y Alcachofa

Cuna de grandes cocineros, durante unas semanasCambrilsda protagonismo a laalcachofay a su producto estrella, lagalera, dos productos representativos de su tradición marinera y agrícola. Durante el evento, cuarentarestaurantesincorporan estos ingredientes en susmenús, proponiendo platos que reflejan la identidad local.Además de la propuesta gastronómica, la jornada incluye variasactividades vinculadas al territorio. La Cofradía de Pescadores organiza visitas guiadas para mostrar el recorrido de la galera desde el mar hasta la lonja, la asociación Vent d’Estrop ofrece paseos en llagut, el Arjau realiza una demostración de vela latina en el marco de la Galerada Popular y la Escuela de Hotelería y Turismo organiza un concurso destinado a jóvenes cocineros.