Fiesta del Xató de Vilafranca del Penedès

Vilafranca del Penedès, acoge una nueva edición de lafiesta delxató. Los restaurantes de la zona se encargan de la elaboración de este plato en un entorno magnífico y lo sirven con toda la profesionalidad durante esta jornada festiva.Esta fiesta va más allá de disfrutar unbuen platodetemporadaelaborado con los mejores ingredientes locales. Es una excusa para sentarse en la mesa con amigos y familiares y pasar un tiempo en buena compañía.Elxatóes unaensaladadeinviernohecha con lechugas y acompañada otros ingredientes como anchoas, bacalao, atún y olivas arbequinas. La diferencia y la mano de cada restaurador se encuentra en las diferentes salsas que cada cocinero crea para personalizar este plato. De aquí surgen las infinitas y sorprendentes propuestas con que se sorprende los visitantes del pueblo con motivo de esta fiesta.