XV Fiesta de la Matanza en San Martín de las Ollas

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En el corazón del pueblo de San Martín de las Ollas, esta fiesta gastronómica rinde homenaje a la tradición ancestral de la matanza del cerdo, recuperando técnicas y sabores que han pertenecido a la cultura rural de la zona durante generaciones. Los asistentes descubren el arte de convertir los productos del cerdo en embutidos artesanales mientras disfrutan de la gastronomía local más auténtica.

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