Fiesta de la Aceituna

XLIV Edición La Fiesta de la Aceituna tiene lugar a primeros de diciembre para conmemorar la recogida de la aceituna y homenajear el trabajo de los aceituneros y aceituneras, por algo Martos es el primer productor de aceite de oliva del mundo. Son muchas las manifestaciones culturales, lúdicas, técnicas, comerciales, etc. que se desarrollan, concretamente el día 8 de diciembre, fecha tradicional en que comienza la recolección de la aceituna y se reparten miles de hoyos (pan con aceite) entre marteños y visitantes. Fiesta declarada de interés turístico de Andalucía.