Fallas o fiestas de San José

Una de las festividades más esperadas del año en La Eliana, se realizan en honor a San José desde la Cridà hasta el 19 de marzo. La Semana Fallera (15-19 de marzo) es la más importante con actos como La Plantá, La Ofrenda, Cremá, verbenas y fiestas nocturnas. Existen cuatro fallas en la localidad organizadas por la Junta Local Fallera.