Día de los Tomillos de Espiel

Este acto tradicional se celebra la víspera del patrón del pueblo, San Sebastián. La fiesta comienza cuando, después de comer, numerosos grupos de espeleños, abandonan el pueblo en todas direcciones para recoger tomillo, que abunda en los cerros próximos y realizar haces con él. Por la noche comienzan las candelas. El pueblo se inunda a perfume natural de tomillo que se mezcla en la fresca noche de enero con el humo de las candelas y el sonido alegre de las canciones en torno a estas. En torno a ellas se degustan productos típicos de la matanza. Al día siguiente se celebra la procesión del santo.