Albelda²

Albelda

Entre las costumbres de antaño en los núcleos rurales, la matanza del cerdo en la propia casa constituía una jornada de animación y jolgorio, ya que se solía invitar a una suculenta comida, no sólo a los familiares y amigos, sino también a los vecinos. Desde 1987, la localidad de Albelda rememora esta fiesta popular el cuarto domingo de enero. Actualmente la fiestacongrega a varios miles de personasque degustan, de forma gratuita, las excelencias de este producto. Este año, la fiesta se da cita eldomingo 26 de enero. Comienza las 8 de la mañana con una chocolatada y continúa con el asado de carne a la brasa acompañado de picada de ajo, perejil y aceite.Sobre las 10.30 se puede asistir en la Plaza Mayor al acto tradicional de la matanza del cerdo y la elaboración artesanal del mondongo. Al mediodía, tiene lugar una gran comida popular en la que se ofrece la típica olla “barreada” acompañada de fruta de La Litera y café de “topi”. Además, a las 12 de la mañana se celebra misa cantada con la participación de la Rondalla San Roque y la tarde culmina con una sesión de baile popular. La Festa del Tossino de Albelda está declaradaFiesta de Interés Turístico de Aragón. Más información enAyuntamiento de Albelda.

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Albelda celebra su fiesta local en mayo, un momento en el que la comunidad se reúne para conmemorar su identidad municipal. Este día festivo acoge tradiciones locales, actos comunitarios y encuentros vecinales que fortalecen la cohesión social y la memoria colectiva.