Canto de la Alcachofa

Composición musical religiosa en la cual un niño o una niña vestido de ángel y dentro de un artefacto en forma de alcachofa canta acompañado de una orquesta y un coro tras una misa o una procesión. Se celebra los días 8 y 9 de septiembre en honor a la Madre de Dios del Olivar y al Cristo de la Buena Muerte respectivamente.